В Европе соперничают две гастрономические традиции — условно говоря, германская и романская. Согласно первой из них, еда — это тягостная, но необходимая повинность, главная задача которой — поддержать жизнеспособность человека и уберечь его от греха чревоугодия. Согласно второй традиции, еда — это высокое удовольствие, данное праведникам для того, чтобы в раю у них не было…