Коллега, потомственный абориген с очень типичной для центральной Швейцарии фамилией, жалуется, что в цюрихских ресторанах он не чувствует себя дома: персонал почти не говорит на швейцарском немецком. Все вариации литературного немецкого и английского — к вашим услугам, а вот чтобы щирый швицердюч, со смаком, с деревенскими модуляциями — поди найди такое. Нет, ты не думай,…